CHEF PRIVATO – SERVIZIO CATERING – CONSULENTE PROFESSIONALE
menu Fusion-Sushi
i crudi del mar Mediterraneo in fusione con piatti della cucina asiatica per una cena all’insegna della freschezza
Menu Tex/Mex
il centro america è a casa tua con sfiziosi assaggi della cucina Messicana e Texana
Menu Gluten-Free
la bontà di piatti appositamente studiati e preparti con materie prime di prima scelta senza glutine
Menu Vegan
tutto il meglio dell’orto è sulla tua tavola in un’immersione nel mondo dei frutti della terra con la cucina botanica
Cosa posso offrirvi?
Chef Privato
Goditi una fantastica cena in tutta serenità, preparata per te ed i tuoi cari con prodotti stagionali di prima scelta!
Disponi di un BBQ o di un forno a legna che vuoi utilizzare durante un evento? Non dovrai preoccuparti di niente, solo di accordarti con me in caso di intolleranze o richieste particolari.
Servizio Catering
La Trattoria è a casa tua con il mio catering per feste private, eventi o ritrovi tra amici. Con il mio staff mi occuperò di tutto il da farsi, dalla preparazione alla pulizia finale, mentre tu e i tuoi ospiti non dovrete fare altro che rilassarvi e godervi la serata!
Consulente Gastronomico
Se hai difficoltà con la tua attività di ristorazione puoi tranquillamente affidarti ai miei servizi:
- supporto prima dell’apertura
- creazione e promozione di strategie di rilancio dell’attività
- focalizzazione degli obiettivi aziendali
- progettazione di menu adatti alla vostra attività, seguendo le tendenze del mercato
- progettazione di menu senza glutine, menu speciali per vegani, per bambini e per la degustazione
Cucina Italiana & Internazionale
Cucina Tipica Regionale & Locale
– Campana
– Sarda
– Siciliana
– Romana
Cucina Tipica Napoletana
– Cuoppo Fritto
– Frittura Mista
– Pasta con Fagioli e Cozze
– Pasta con Patate, Porcini e Provola
– Braciole al “Tiano”
– Scarole Ripassate
La Pizzeria a Domicilio
Disponi di un forno a legna e cerchi un pizzaiolo per il tuo evento? La mia pizza è preparata secondo la ricetta napoletana, con lievito madre e impasto lievitato 48 ore per garantire un’esperienza gastronomica partenopea.
– Pizza Napoletana
– Pizza al metro
– Pizza alla pala
– Pizza in Teglia
– Pizza Fritta
– Pizza Senza Glutine
– Arte Bianca
American BBQ, Churrasco Brasiliano & Specialità Internazionali
Se hai a disposizione un barbecue sarò lieto di sorprenderti con le mie grigliate
– Carne grigliata
– Costine
– Pollo
– Verdure grigliate
– Melanzane
– Zucchine
– Peperoni
– Grigliata di pesce
– Salsa BBQ
Contattami per informazioni
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi, sarò lieto di rispondere ad ogni tua domanda e spiegarti tutto nei minimi particolari
